運(yùn)營(yíng)總監(jiān)（食品類）
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更新：2024-08-05
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工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定食品項(xiàng)目的籌建計(jì)劃，包括預(yù)算、時(shí)間表、人員配置等，確?；I建工作的順利進(jìn)行； 2、負(fù)責(zé)休閑食品（豆腐干、鹵鴨子等）的生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全； 3、制定銷售策略和推廣計(jì)劃，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和知名度； 4、開拓線上和線下銷售渠道，包括經(jīng)銷商、商超渠道、流通渠道、電商平臺(tái)、網(wǎng)紅達(dá)人等建立合作關(guān)系； 5、主導(dǎo)品牌策劃工作，制定品牌宣傳計(jì)劃，包括但不限于線上線下活動(dòng)、合作推廣等； 6、根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、數(shù)據(jù)走向、平臺(tái)發(fā)展趨勢(shì)等信息，及時(shí)有效引導(dǎo)項(xiàng)目走向，確保產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率； 7、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理體系的建立與完善，包括商品管理、運(yùn)營(yíng)管理、客戶管理等，保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 8、負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)和行業(yè)信息，客戶意見和建議，分析競(jìng)品數(shù)據(jù)，參與新產(chǎn)品開發(fā)，針對(duì)渠道特點(diǎn)提出新品品類、規(guī)格、包裝、定價(jià)以及政策的制定和落地執(zhí)； 9、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)有品牌（兩家餐飲門店）日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定門店推廣策略提升門店業(yè)績(jī)，定期對(duì)對(duì)門店業(yè)績(jī)進(jìn)行考核與評(píng)估，提出改進(jìn)意見并推動(dòng)實(shí)施。 任職資格： 1、統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、食品等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、五年以上食品行業(yè)或相關(guān)領(lǐng)域的銷售運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有成功籌建項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉食品生產(chǎn)、銷售、推廣等流程，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和資源整合能力； 5、對(duì)食品行業(yè)充滿熱情，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感； 6、具備專業(yè)的消費(fèi)者研究、產(chǎn)品推廣策略、銷售管理知識(shí)，具備優(yōu)秀的人際溝通能力、出色的影響與說服能力、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力、分析判斷能力和抗壓能力。
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